绿茶贮藏保鲜技术研究进展

黄怀生; 粟本文; 银霞; 黄浩; 郑红发; 《茶叶通讯 》 2015

摘要：综述了绿茶贮藏过程中品质成分变化、影响品质劣变的因素及贮藏保鲜技术研究应用现状,并对未来绿茶保鲜技术的发展前景进行了展望。

关键词： 绿茶 贮藏保鲜技术 研究进展