亚麻籽中氰化物定性定量方法的研究

丁霄霖; 《食品工业科技 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：建立测定亚麻籽中氰化物的定性定量方法。结果表明,改进的异烟酸-吡唑啉酮比色法能进行亚麻籽氰化物的测定,检测方法具有很强的线性相关性,R2=0.9986,加标回收率93.08%～95.65%,相对标准偏差<5%。本方法灵敏,准确可靠,重现性好,测定的结果可靠。

关键词： 亚麻籽 生氰糖苷 氰化物 测定