文献类型： 会议论文

第一作者： 涂先德

作者： 涂先德 ¹ ;

作者机构： 1.湖南省农业厅粮油处

关键词： 南方杂粮产业;杂粮资源;人力资源;杂粮生产

会议名称： 第二届中国杂粮产业化发展论坛

主办单位： 中国农学会

页码： 11-13

摘要： 杂粮是一个相对的、动态的概念，不同时期、不同地域有不同的解释，一般指当地大宗粮食作物以外的小宗粮豆作物。作为我国长江流域以南包括苏、浙、鄂、湘、皖、赣、粤、桂、闽、云、贵、川等(泛指南方地区)特别是水稻主产区，杂粮是指水稻以外的小宗粮薯豆类作物，是主粮的一种补充和搭配。优质小杂粮生产需要特殊的自然条件，而我国南北方地域复杂多样，因此杂粮生产有很强的地域特点。有必要对我国南方杂粮发展引起重视，在这方面，我国南方诸省农业部门对杂粮生产和发展做了大量工作。如何进一步重视和整合我国南方杂粮资源和人力资源，促进其产业发展，特提出几点想法供探讨。

分类号： F326.11