文献类型： 中文期刊
关键词： 绿茶;微型茶机;卷曲形名茶;工艺
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 1997 年 000 卷 004 期
页码： 34-36
摘要： 在湖南现有茶类名优茶中,外形为卷曲开遥占80％以上,是我省茶叶的拳头产品,畅销国内市场,但制作基本上是手工作业,产品不能满足市场的需求.该文作者根据多点试验和生产实践经验,特提出适制曲形名优绿茶机具选配,微型茶机与手工相结合的工艺技术.该项工艺具有生产效率高,产品质量稳定,经济效益显著等特点.
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