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柑橘全果制汁及果粒饮料的产业化开发

文献类型: 中文期刊

期刊名称: 农产品加工

ISSN: 1671-9646

年卷期: 2012 年 12 卷 08 期

页码: 8-9

摘要: 2011年世界柑橘汁总产量约217.6万t,主要生产国是巴西和美国,分别占总产量的57%和31%。巴西年均出口浓缩橙汁(以65°Brix计)124.5万t左右,占世界橙汁出口量的81%,出口值达20亿美元。欧盟、美国、加拿大和日本进口量约占世界总贸易量的75%以上,金额超过22亿美元。由于气候干旱,2011年产橙大国巴西及墨西

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