文献类型： 中文期刊

作者： 张评美 ¹ ; 陶禹 ² ; 彭宇翔 ³ ; 隆丽 ⁴ ; 周池 ² ; 李鑫 ² ; 蔡雁平 ¹ ;

作者机构： 1.湖南农业大学园艺学院

2.湖南省蔬菜研究所

3.湖南大学研究生院隆平分院

4.湖南湘西国家农业科技园区管理委员会

关键词： 贝莱斯芽孢杆菌;有效活菌数;响应面法;发酵优化;培养条件

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2024 年 009 期

页码： 1-7

摘要： 为降低发酵成本,增加贝莱斯芽孢杆菌XY40-1 的发酵有效活菌数,采用全因子试验、正交试验、单因素试验结合响应面试验对贝莱斯芽孢杆菌XY40-1 的培养体系进行系统优化.结果表明:贝莱斯芽孢杆菌XY40-1 最佳发酵培养基配方为葡萄糖 0.7%、豆粕 1.0%、七水硫酸镁 0.5%;XY40-1 最佳培养条件为初始pH值 7.3、发酵温度 36.4℃、转速 196.4 r/min、接菌量 1.0%,该条件下XY40-1 的有效活菌数达到 3.57×109 CFU/mL,比优化前提高了 92.97%;200 L发酵罐扩大培养的活菌数达到 8.23×109 CFU/mL.