文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.湖南省蔬菜研究所
关键词： 辣椒红色素;超声波;色价;响应面分析法
期刊名称： 中国调味品
ISSN： 1000-9973
年卷期： 2013 年 38 卷 10 期
页码： 98-102+121
收录情况： 北大核心
摘要： 采用超声波法快速提取红干椒中的辣椒红色素,在确定样本容量的基础上,考察了超声温度、超声时间和超声功率对测定结果的影响,采用响应面分析法确定了最佳提取条件。结果表明:采用超声波法提取辣椒红色素时,辣椒取样量为15个,辣椒粉末取样量为1.000g,超声温度48℃,提取时间23min,提取功率40W。采用此方法处理样品时,缩短了提取时间,简化了测定步骤,所得数据重复性好,易于同时测定大批量样品中的辣椒红色素含量。
- 相关文献
[1]干辣椒中辣椒红色素提取工艺的优化. 杨博智,张竹青,陈文超,戴雄泽. 2013
[2]辣椒中的几种功能成分及其应用. 丁芳林. 2008
[3]辣椒红色素提取工艺的改进. . 2011
[4]辣椒红色素的研究进展. 邹学校,马艳青. 2008
[5]辣椒中的几种功能成分及其应用. 丁芳林. 2011
[6]响应面法优化苏云金芽胞杆菌YC-10发酵培养基. 宋志强,王剑,王忠勇,程菊娥,张德咏,刘勇. 2016
[7]基于计算模拟与响应面分析漆酶对己烯雌酚的降解作用. 刘红艳,谢世伟,唐琳,张文强,张国琴,朱义年,单杨. 2020
[8]南瓜果胶提取方法及果胶得率与理化特性相关性研究. 吕桂芝,张群,刘咏红,唐汉军. 2014
[9]黄桃超声波辅助酶法去皮工艺优化及其品质分析. 袁洪燕,潘兆平,单杨. 2016
[10]超声波辅助复合酶提取椪柑皮果胶的工艺优化. 戴少庆,李高阳,唐汉军,李林静,苏东林,单杨. 2014
[11]超声波辅助提取柚子皮果胶的工艺优化. 蔡文,谭兴和,张喻,王锋,胡笑安,郭润霞,单杨,李高阳,付复华. 2013
[12]超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化. 李高阳,唐汉军,李林静,苏东林,单杨. 2014
[13]超声波提取辣椒红色素均最佳条件优化研究. 杨博智,欧阳娴,梁秀慈,张竹青,陈文超,戴雄泽. 2011
[14]超声波提取辣椒红色素的最佳条件优化研究. 杨博智,欧阳娴,梁秀慈,张竹青,陈文超,戴雄泽. 2011
[15]超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究. 单杨,李高阳,刘伟. 2010
[16]花生分离蛋白酶解超声前处理条件的优化. 李高阳. 2011
[17]辣椒中辣椒素提取方法与应用. 崔桂娟,谢秋涛,张群,胡德宜,李高阳. 2018
[18]超声波强化响应面法优化提取桔皮黄酮. 单杨,李高阳,张菊华,张群. 2009
作者其他论文 更多>>
-
湖南地区克服番茄连作障碍高效生产技术
作者：白占兵;欧阳娴;史晓斌;张松柏;张鑫;汪阳;张振兴;刘勇;黎丽;黄平华;张战泓
关键词：
-
樟树港辣椒连作障碍综合防控技术
作者：张战泓;白占兵;欧阳娴;汪阳;谭放军;涂兆昭;雷宇;黎丽;余欣怡
关键词：樟树港辣椒;提纯复壮;连作障碍
-
阻镉剂对蔬菜高效安全种植的影响
作者：梁成亮;李倩;闵子扬;戴雄泽;李鑫;张竹青;杨建国;汪端华
关键词：镉污染;阻镉剂;土壤强还原灭菌技术;蔬菜;安全种植技术
-
外源GA3处理对辣椒半矮秆突变体表型和生理特征的影响
作者：廖铭宇;徐欢;张俊华;曹超政;程纬韬;周书栋;杨博智
关键词：辣椒;半矮秆突变体;GA3;表型;生理指标
-
辣椒野生型与果色突变体果实不同发育阶段色泽比较与品质分析
作者：李丽缘;吴丽丽;黄湖荣;蒋清清;徐欢;杨博智;周书栋
关键词：辣椒;果色突变体;色泽;品质
-
低温预处理对辣椒花药培养及生理指标的影响
作者：丁子健;张俊华;吴丽丽;唐晓玲;蒋清清;程纬韬;杨博智;周书栋
关键词：辣椒;花蕾;低温预处理;花药培养;生理指标
-
适宜早春大棚种植的优异鲜食辣椒品种的筛选
作者：程纬韬;杨莎;张竹青;全可;蒋清清;周书栋;杨博智
关键词：鲜食辣椒;大棚;品比试验
