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茶籽功能成分综合利用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵洋 1 ; 刘振 1 ; 成杨 1 ; 杨阳 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院茶叶研究所

关键词： 茶籽;功能成分;利用

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2012 年 39 卷 04 期

页码： 32-36

摘要： 本文对茶籽中的茶籽油、茶皂素、茶籽多糖、糠醛等成分做了较为详尽的介绍,并对其利用现状做了陈述。

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