您好,欢迎访问湖南省农业科学院 机构知识库!

不同口感辣椒果实结构比较

文献类型: 中文期刊

作者: 刘周斌 1 ; 汤冰倩 1 ;

作者机构: 1.湖南省蔬菜研究所;湖南大学研究生院隆平分院

关键词: 辣椒;薄壁组织;维管束;口感

期刊名称: 湖南农业科学

ISSN: 1006-060X

年卷期: 2019 年 02 期

页码: 4-6

摘要: 为探索辣椒果实结构与口感的关系,对口感好的材料W1F2-1-1-3-1-1和口感差的材料06g19-1-1-1-1进行不同发育时期的显微结构分析。结果表明:辣椒在青熟期果肉的薄壁组织均较厚,细胞大,所占的比例大,随着发育时间的推移,薄壁组织有不同程度的减少,其中06g19-1-1-1-1的薄壁组织减少更明显,发育后期肉质明显不如W1F2-1-1-3-1-1;W1F2-1-1-3-1-1在转色期维管束有所增加,红熟期维管束则减少,而06g19-1-1-1-1则随发育的成熟,维管束有所增加,果肉变薄。研究认为,薄壁组织和维管束影响辣椒的口感,较大比例的薄壁组织和较少的维管束的辣椒口感更好。

  • 相关文献

[1]超级杂交稻持续增产的茎秆维管束结构基础研究. 彭廷,可文静,熊加豹,王海彬,韩雨恩,孔许,张静,马国辉,魏中伟,林文雄,潘晓华,章秀福,马均,赵全志. 2019

[2]辣椒延秋越冬栽培果实生长发育初步研究. 杨剑,重辉,袁祖华. 2015

[3]辣椒雄性不育“三系”线粒体DNA的ISSR检测. 邓明华,文锦芬,邹学校,朱海山,张竹青. 2011

[4]辣椒根结线虫病及其抗病性研究进展. 郑井元,ZHU Chun-hui,朱春晖. 2013

[5]长江中下游地区辣椒栽培模式的研究. 童辉. 2015

[6]漂浮育苗对辣椒幼苗素质及成苗的影响. 重辉,YANG Jian,杨剑,PENG Ying,彭莹. 2015

[7]辣椒延秋越冬栽培的品种筛选试验. 彭莹,重辉,袁祖华. 2015

[8]辣椒保鲜贮藏技术. . 2009

[9]辣椒病毒病发生规律调查. 潘川芝,戴良英,邹学校. 2002

[10]辣椒的离体再生研究进展. 姚元干. 2002

[11]用单管逆转录-聚合酶链式反应检测辣椒黄瓜花叶病毒. 谭新球,罗源华,何明远,戴建平,张战泓,刘勇. 2005

[12]辣椒主要病害抗性的杂种优势研究. 陈文超,刘荣云,张竹青,马艳青,戴雄泽,杨宇红. 2003

[13]湖南辣椒发展现状. . 2007

[14]辣椒核质互作雄性不育系9704A线粒体雄性不育基因片段分析. 文锦芬,邹学校,朱海山,张竹青,赵凯. 2010

[15]辣椒疮痂病的发生与防治. 戴良英,唐莉,邹学校. 2002

[16]PP<,333>对辣椒抗寒性和幼苗生长发育的影响. 杨晓. 2003

[17]生物菌肥对辣椒幼苗质量的影响. 童辉,YUAN Zu-hua,袁祖华,HUANG Jian,黄建. 2013

[18]辣椒多年数量性状基因效应相关研究. . 2002

[19]整枝对辣椒大棚长季节栽培产量和效益的影响. 杨剑,童辉,黄建. 2014

[20]辣椒优质高产施肥技术研究进展. . 2008

作者其他论文 更多>>