文献类型： 中文期刊
期刊名称： 茶叶科学
ISSN： 1000-369X
年卷期： 1965 年 03 期
页码： 52-55
摘要： 一、高桥银峰的品质特点 高桥银峰经各有关单位鉴评,一致认为品质优良,审评结果如表1。 表1所述,这些特征的来源,是高桥银峰内含各种物质相互配合的表现。根据初步分析结果,高桥银峰的有效成分含量,是符合一般高级名茶要求的(表2)。 根据中国农业科学院茶叶研究所的分析资料,高桥银峰的茶儿茶素含量及其组成的比例关系,其茶儿茶素总含量较低(表3),但是L—EGCG+L—ECG与L—EGC的比例关系,其
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