文献类型: 中文期刊
关键词: 果蔬罐头;加工;现状;存在的问题;对策
期刊名称: 食品与机械
ISSN: 1003-5788
年卷期: 2008 年 24 卷 02 期
页码: 151-155
收录情况: 北大核心
摘要: 阐述发展果蔬罐头加工业的重要意义,介绍果蔬罐头加工业的国外发展趋势和我国的发展现状,分析制约我国果蔬罐头加工业发展的主要问题,并对我国果蔬罐头加工产业的发展提出建议。
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