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米粒延伸性的遗传及其与垩白的相关牲

文献类型： 中文期刊

期刊名称： 作物研究

ISSN： 1001-5280

年卷期： 1988 年 04 期

页码： 18-19+28

摘要： 蒸煮食味品质是衡量稻米品质的主要指标之一。除了直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度以外,人们对米粒的延伸性也有所要求。一般来说,延伸性比较好的品种较受欢迎。关于米粒延伸性的遗传研究,只有国际水稻所和印度学者Sood,B.C等做过。他们都认为是由多基因控制的数量性状。但是,Sood认为是非加性效应为主。国内关于米粒延伸

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