文献类型： 中文期刊

作者： 欧阳建勋 ¹ ; 张小卓 ² ;

作者机构： 1.湖南省粮油科学研究设计院

2.广东省国营燕塘牛奶公司

关键词： 膜分离技术;食品工业

期刊名称： 粮食科技与经济

ISSN： 1007-1458

年卷期： 2001 年 26 卷 05 期

页码： 46-47

摘要： 综述了近几年来受到广泛关注的膜分离技术优越性及在食品工业诸方面的应用 ,展望了膜分离技术的发展前景。