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22个茶树品种春梢生化成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨培迪 1 ; 刘振 1 ; 成杨 1 ; 杨阳 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心湖南分中心

关键词： 茶树品种;生化成分;春梢

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2016 年 43 卷 03 期

页码： 19-22

摘要： 连续两年对22个茶树品种春梢的一芽二叶制蒸青样,进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量分析。结果表明,茶多酚含量品种间差异极显著,氨基酸含量年份间差异极显著,咖啡碱含量年份间差异显著、品种间差异极显著,水浸出物含量与茶多酚含量呈正相关。茶树体内生化成分含量因品种不同而不同外,还随气候条件的不同而变化。

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