您好，欢迎访问湖南省农业科学院 机构知识库！

超声波提取辣椒红色素的最佳条件优化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨博智 1 ; 欧阳娴 1 ; 梁秀慈 2 ; 张竹青 1 ; 陈文超 1 ; 戴雄泽 1 ;

作者机构： 1.湖南省蔬菜研究所

2.湖南农业大学生物科学技术学院

关键词： 辣椒;红色素;超声波;正交试验

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2011 年 22 期

页码： 39-40

摘要： 采用超声波技术提取辣椒中的红色素,通过单因素及正交试验确定了辣椒红色素的最佳提取条件。结果表明:丙酮为最佳提取溶剂,影响辣椒红色素提取的主要因素依次为超声温度、超声时间、超声功率及料液比。最佳提取条件为:超声温度40℃,超声时间15分钟,超声功率60 W,料液比1:75(g/mL)。

  • 相关文献

[1]超声波提取辣椒红色素均最佳条件优化研究. 杨博智,欧阳娴,梁秀慈,张竹青,陈文超,戴雄泽. 2011

[2]辣椒红色素提取及稳定性研究. 周书栋,欧阳娴,张竹青,戴雄泽. 2012

[3]杜鹃花色素的提取及其稳定性研究. 彭书练. 2005

[4]5种植物冬季治理重金属效果研究. 武小芬,刘军,易志龙. 2014

[5]南瓜果胶提取方法及果胶得率与理化特性相关性研究. 吕桂芝,张群,刘咏红,唐汉军. 2014

[6]黄桃超声波辅助酶法去皮工艺优化及其品质分析. 袁洪燕,潘兆平,单杨. 2016

[7]超声波辅助复合酶提取椪柑皮果胶的工艺优化. 戴少庆,李高阳,唐汉军,李林静,苏东林,单杨. 2014

[8]超声波辅助提取柚子皮果胶的工艺优化. 蔡文,谭兴和,张喻,王锋,胡笑安,郭润霞,单杨,李高阳,付复华. 2013

[9]超声波辅助复合酶提椪取柑皮果胶的工艺优化. 李高阳,唐汉军,李林静,苏东林,单杨. 2014

[10]响应面法优化红干椒中辣椒红色素提取工艺. 周书栋,欧阳娴,戴雄泽. 2013

[11]超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究. 单杨,李高阳,刘伟. 2010

[12]花生分离蛋白酶解超声前处理条件的优化. 李高阳. 2011

[13]辣椒中辣椒素提取方法与应用. 崔桂娟,谢秋涛,张群,胡德宜,李高阳. 2018

[14]超声波强化响应面法优化提取桔皮黄酮. 单杨,李高阳,张菊华,张群. 2009

[15]褐飞虱SRAP-PCR体系的优化与确立. 荆胜利,何光存,江磊,李刚,刘虹,覃瑞. 2014

[16]8个香草品种育苗前激素处理的正交试验. 何涛,李青峰,潘美山,易春,张力. 2017

[17]金针菇苹果复合饮料的研制. 胡亚平,王克勤,吴莎莎. 2014

[18]新田陶岭"三味"剁辣椒生产配方优化. 张群,郑井元,刘伟,郑金玉,谭欢,葛可达. 2019

[19]薏米酸奶工艺研究. 李高阳,张群. 2001

[20]水稻5种重金属净化正交试验Ⅰ.重金属与净化处理对水稻秧苗素质的影响. 王芊,彭选明,李宏告,吴丽君,李先,胡瑶,李青峰. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：湖南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台