文献类型： 中文期刊

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 1989 年 02 期

页码： 2-5

摘要： 一、品种更新换代在当前柑桔生产上占有重要地位 旧社会,我省柑桔的商品性生产很不发达,品种更新换代工作远远落后于沿海柑桔产区。近代历史上只有湘江中下游产区品种结构的变化稍快于省内其他产区,表现为:(1)以长沙、沉江为主的老产区,主栽品种由宽皮桔类中熟、果小的朱红桔改变成早熟、果型较大的南桔(从南方引进的福桔实生变异种),市场由本地扩展到了省外武汉一带。(2 )以衡山、衡东为主的老产区,主栽品种由宽皮桔逐渐改变成甜橙类,当地叫广桔(从广东引进的实生变异种),填补了当时省内湘东地区地方市场的空白。 建国以来,从五十年代开始,我省在地方品种资源普查、整理的基础上 ,作出了以发展无核蜜桔(温州蜜柑)为主的重大决策,六十年代,首先由原邵阳地区带头掀起了扩种温州蜜柑良种的热潮,这是全省性第一次大规模的柑桔品种更新换代。为了品种更新换代的需要,我省柑桔栽培技术也进行了一系列的改革,如由实生繁殖改为嫁接繁殖,大株稀植改矮株密植,桔园管理推广发展了化学防治。30多年来的实践证明,建国后我省的第一次品种更新换代工作,取得了良好成绩,使我省成为当前全国最大的无核蜜桔商品基地,温州蜜柑良种的栽培面积已达150万亩以十,年总产量接近40万吨左右。 果树是多年生作物,品种更新换代的用期性长于一般一、二年生的农作物。但是,我省从倡导发展温州蜜柑到现在又有3o多年的历史了,当前随着我国商品经济的发展,单打一的继续发展以中熟种为主的温州蜜柑,已显得愈来愈不适应形势发展的要求了。可喜的是,在我省柑桔科研和生产实践中,新一代的新事物、新苗头已开始展现在人们眼前:湘西北的石门、慈利等县大力发展早熟温州蜜柑,湘西南的怀化地区大力发展本地选育出来的冰糖橙、大红甜橙,这些都已取得较好的成绩;湘西自治州近年来建立范发展了梅柑良种基地,湘南零陵地区建立益发展了哈姆林加工制汁基地,都获得了可喜的进展;八十年代以来,原邵阳地区的新宁县在以温州蜜柑为主的老产区,经过8年艰苦奋斗,突破了过来认为我省不宜发展脐橙的禁区,使当地脐橙栽培面积达2万多亩,年总产量3000多吨,发展成为我省华脐出口外销的商品基地,出口外销量已达3一口多吨。 如何抓住有利时机,作出新的决策,搞好我省第二代柑桔品种更新换代的工作,使我省柑桔产业结构迈进到一个新的台阶,这是值得引起高度重视的问题。本文拟就主栽品种及配套技术二项主要内容,作一初步的探讨。 二、第二代主栽品种的探讨 (一)温州蜜柑在我省第二代品种更新换代中仍占重要地位。当前我省各地广泛栽培的中熟品系温州蜜柑不仅增产潜力大,而且果实品质改善的潜力也很大。就提高果实的商品质量而言,首要任务是克服粗放栽培,使其达到果大、整齐、色红、皮薄、可溶性固形物高、酸度低等本品种原有标准;其次要讲究采收技术和产后的鲜果处理措施,这对于提高果实商品质量、价格,具有重大意义。对中熟品系的温州蜜柑,不能用提早采收的办法来代替早熟品种,否则商品质量严重下降,变成了“青皮酸果”劣种。但它的耐藏件能优于早熟品系,右“我省冬季气温偏低的条件下,*一般地下序的贮藏,可供应春节前后国内市场的需要。 我省第二代的品种更新换代工作,应着重于发展早熟或特早熟的温州蜜柑品种,知宫川、兴津、立间和隆回7301等品系。但旧社会我省曾引进的龟井、松木等早熟品系的后代应予淘汰,因前者低产,后者皮太厚。早熟品系的温州蜜柑保持了中熟种果大、质优的特点,克服了中熟种果实成熟期偏迟的缺点。这一特点在我国国内市场供应上意义重大,因当前我国东北及西北市场,铁路运输保温车厢不足,柑桔鲜果要抢先于当地冰冻季节前运到,商品质量才能有所保证;往南的柑桔鲜果市场,也必须抢先于当地品种大量上市之前,才能获得较高的售价。温州蜜柑鲜果的国外销售市场主要集中于圣诞节前(12月25日),路途遥远。在我省产地如不能赶在11月上、中旬前起运,则将丧失良机。我省现有的温州蜜柑栽培面积中,早熟品系尚不足20%,为了迅速地改变这一被动局面,关键措施在于早熟品系良种苗木的生产和经营,必须克服继续盲目自发地大量生产中熟品种时弊病,有条件的单位和专业户,X\I’u*x未结果的中熟品种的幼树也可采取高接换种的措施加以改进。 (二)要努力开拓我省桔、橙眩举的新局面。五十年代以来,我省柑桔业就曾提出过桔、橙业举的指导思想,但因当时条件不具备,实践的结果,宽皮桔类由于大力推广发展了温州蜜柑良种等原因,获得了较好的效果,而甜橙的发展则走过了一段曲折的道路:(l)过来因严重冻害的威胁,湘东、湘西沿河平地的甜橙老产区遭受了毁灭性的摧残。但经过近10多年的科研探索,我省当前已形成一个立足于柑桔避冻区划的新格局,即在我国纬度较低的内陆性柑桔产区,可以利用境内多山、地方气候资源丰富的特点,进行“双保险”的选优法:即选择冬季寒潮“难进易出”的“暖区”,减轻平流霜冻的威胁;选择背风坡地的逆温层地段,减轩辐射霜冻的为害。初步统计,个省符合上述条件、适于发展甜橙生产的向积达300万亩以上。(2)过来本地甜橙品种籽多、味酸、品质差,引进的省外甜橙良种又多不适应本地气候条件,经过多年选种、引种的实践,六十年代以来我省怀化地区从地方资源中选育出了冰糖橙良种。八十年代零陵地区从国外引种中鉴定出哈姆林甜橙良种,二者都突破了“湖南甜橙含酸量过高,品质劣”的旧观点,明确了发展我省甜橙,要选择果实生长发育期间适应于较低积温条件的甜橙良种。但是,就当前国内外市场对甜橙鲜食标准的要求而言,上述二良种还存在一定的差距:主要是果形偏小,果实还没达到无核的要求。由于我省气候条件的特点,果实生氏发育阶段积温偏低,与南亚热带柑桔产区相比,果形一般偏小,而果实无籽,又容易促进果形偏小这一性状的发展。八十年代,我省在柑桔的科研和生产实践中,进一步提出了把发展脐橙良种作为一个突破口,较好地解决了这个矛盾。 (三)选择我省适宜的小气候条件,大力发展脐橙和挞柑。这是当代国际市场上深受欢迎的两个著名的鲜食良种,可能发展成为我省第二代柑桔品种更新换代的骨干品种,成为我省创汇农业向港澳市场及东南亚市场开拓的主要品种。当前从新品种的试种、配套栽培技术的研究,以及商品基地的建设来看,我省都已初具基础,可以提供大面积扩种的参考。 脐橙适应于我省年积温较低的气候条件(与南亚热带相比),在我省条件下,果实品质仍能保持果大、无籽,肉质脆嫩、少渣,果汁甜酸适度,风味香甜等特点,这恰好填补了前述我省鲜食用甜橙良种的这一大缺陷。八十年代以来,我省初步积累的主要经验如下;(l)通过引种试种,鉴定出了一批适于我省扩种的早熟性脐橙良种(成熟期一般在11月下旬至12月上旬),包括从日本引进的清家、吉田和铃木,从美国引进的明娜和州荷尔。fZ)陌过枝梢牛K习件及帖钓试映的州儿观梁,人过水焕进保刃的从础上,。洲步掌握了脐梢幼嫩母枝的特忏,叭确了脐橙在潮湿亚热带气候条件下,要因树制宵,控静!徒长枝序及衰弱枝序,适当重剪,改内膛结果为外膛结果。(3)总结新宁县建立脐樟外销商品某地的经验,我省脐橙某地位置的选择,除要注意本文前述防冻的“双保险”玻点外,还要注意严格桃选士层深、水源条件好、冬暖夏凉的地区。 惨柑原是我同南亚热带产区鲜食宽皮桔类的王牌品种,鲢大、外形美观;剥皮容易,食用方便;肉质跪而细嫩,囊皮薄、渣少,风味爽口,深受港、澳及东南亚市场的欢迎。拯柑在我省柑桔生产上的表现:(1)鲜食品质优于温州蜜柑,但檄柑成熟期较迟,无法占领早熟市场,这也是我省温州蜜研早熟品系能打进广州市场的主要原因。(2)我省檄柑因果实生长发育期间的积温低于广东、福建等地产区,果史成熟时一般果形偏小。果肉含酸侥饺高。但我省帧柑耐藏注远远超过上述二省。经过贮藏,果实品质有较显著的堤窝,果虫上市的适期恰好适于填补国内外市场后期对椽柑的需求。我省牛产的杨柑,在早熟性状上虽无法与温州蜜柑相比,但在耐藏帜能和供戍春节后晚熟市场的需求!_,却又远远优于温州蜜柑,二者配合正好符合延长市场供应的要求。当前我食湘西自治州的吉首市、沪溪县、永顺县和桑植县等地,动用山区暧带小气候条件特点,发展拯柑商品生产,当地出产的粒柑,果皮色泽鲜艳、愕黄美观,经短期贮藏后风咛浓厚、很有牦·包,唯果形较小,整齐度芝,毁培枝术有待进一步改进,大年树命格外贡视推广介理的疏果措施。广东外销果横迢耍求达71毫米以9·。但又不能是粗皮大果.仑一行胸。(供我毛奔考。 王、品种夏瓢掖代屡与相成的配套兹术紧密结旁。 (一)“白肋”必须有“良汰”,这在我好柑桔第二代品种改进丁月:小占有更加可处的;他仆。代w个。代*l儿少进工作在其推I’‘、发展的过柑小,山曾促进丫羽仰’;栽尔技术的改进。但过来推广的主栽品种为温州蜜柑,它的风土适坤性、抗性、结实性能都较强,相比之下较耐粗放栽培。从牛产经营观a考察,这是它突出的优点。但当前我炎柑桔生产已从产品经济阶段进入到了市场更J’-阔的商品经济阶段了,上述响关探讨第二代品种硬新换代的主栽品种内焚,实质_〔史多的是从努力提高简品质饼要求上考虑的,妃按照鲜果阔际市场标准来考虑的,良种对良法的要求也就更高一层,从生产经营的观点考察,难但将史大一些,这也是我省柑枯兮产迈入新阶段要着力解决的问题。 (二)发展良种的最终目的是提高良矜的摘品质铁。例如,脐橙是当代国内外九场畅销的柑袄良种商品水果,但近年来我和脐橙出口换汇率还不及向一品种美国产品的二/3,关键问题是要努力提高良种的商品质量。幼龄桔园不仅要注意解决早结果问题,而且妥努力克服粗皮大果现象;成年桔园不仅要努力提南单产,而目.要努力克服大小年,达到稳产伏质;果园病虫害的防治1作,要在现有的基础上看力于控制果面阶类危害的防治捡施Iffi园栽培技术的政进迹必须与果园基本建设的改进同步进行。发尿脐橙和檄柑,刮于米同的水利条件的改还尤为重要。我省新宁县建立脐橙外销陶品岑地的经验进一步证实鲜果产后处现药建肿可要意义,千家万尸分散级行洗果、打蛤、什级、包装等产后处理,是难以保证产品商品质量规格化的。门个柑柠J4:产经营单位的规模十上,但产,rfy处理则走撤合经营的道胳,这也尤仇得我们孜视的。 (三)我省各地经过多年的经验积累,【二逐渐形成厂一套以联育中熟种温州蜜柑为R标的栽Jlf技席体系,基本上能适应发展早熟品系温州蜜柑品种更新换代的发绥,但认纯育发胶谈柑和脐袱的需耍米札则还有较大的差距。在柏桔的生长习性上,突出地表现在结果母枝特性上:温州蜜柑枝梢质地较柔软,开张角度大,长枝或短枝都刁发育成较好的结果母枝;题柑则枝梢较坚硬,开张角度小,直立性强枝和纤弱枝很难发育成为结果母枝,我省一些产区往往按一般温州蜜柑整形修剪方式处理,造成格形直立、徒长、低产;脐橙枝梢生长及开花座果习性与温州蜜柑的差异更大,衰弱枝序花而不实的现象十分严重,前期花而不实,在我省气候条件下,后期遇降雨条件,义易抽生直立性徒长枝,也不能形成良好的结果母枝,所以脐橙栽培的双保(保果、保叶)双控(控夏梢、晚秋梢)问题十分突出。我省柑桔老产区长期以来槐传这样一句蜘“脐橙灯吃,低产难办”。这里既肩品种(系)臾新换代的问题,也存在栽培技术亟待改进的间题。 (四)综合以上所述,我省柑桔品种的更新换代,必须要与相应的配套技术相结合。配套技术主要包括:(l)良种无病毒大苗培育技术9(2)枯园土攘改良及合理的肥水管理技术3(3)不同良种的整形、修剪技术;(4)病虫综合防治技术o(5)鲜果合理采收及产后处理技术I(6)发展脐橙生产,还必须注意解决不同发育阶段控制脐检果实生理失渊的技木。上述苔项内容,八十年代以来我省科认、生产战线已积累了许多宝贵的科技资料,但还捉符让一步允义、充善;广泛深入的普及,则还有赖更大的努力。此钙,为了加速颖品种的担新换代,参考国外的经验,采用配套的柑桔高接换种偌施,也是值得重视的。 四、小 给 小文着重讨馅了发展我省柑桔鲜果岛品生产的第二代品种更新换代购问题。初步提出了第二代主栽品种应着重以早熟及特早熟品系的温州蜜跄、脐橙和桩柑为主。加和冕新换代姿高度盈视与相应配套技术紧密结合,有良种无良沽还龙不能圾尚良种商品质量。 近年来我省怀化地区着力发展了地方良朴冰糖检、大红豹橙,前者适合于国内市场爱好浓甜的口吮,后者适宁而翱的要求,都是很窄地方特色的优良品种。当地专业工作者针对这两个品种填代性奴一些不足之处(主要是果形偏小、响籽),继铁义腴于代选种,以进一步提饲简al质组,挑已获勾喜苗头。答陵地区在八十年代大力发展了加工制汁的甜橙优良品种哈姆林,04lJ步获得良好成绩。这网个地区的情况,均有专题资料论述,本文就不着重介绍了。湖南省柑桔品种更新换代问题的探讨@贺善文$湖南省农业科学院