文献类型： 中文期刊
期刊名称： 适用技术之窗
ISSN： 1006-2645
年卷期： 1999 年 02 期
页码： 17+28
摘要： 一、引言南瓜被认为是21世纪的保健食品。南瓜籽(俗称白瓜籽)更是集南瓜营养之精华,是国内外医药界公认的防治糖尿病、心血管疾病及驱虫的功能性食品。 1982年,山西省农科院蔬菜研究所周祥麟首先发现
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