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湖南7个主栽茶树品种的黑茶适制性评价

文献类型： 中文期刊

作者： 杨阳 1 ; 刘振 1 ; 赵洋 1 ; 杨培迪 1 ; 成杨 1 ; 宁静 1 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心湖南分中心

关键词： 茶树品种;黑茶;氟;适制性;筛选

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 14-18

摘要： 品种是决定茶叶品质的基础。本研究对槠叶齐等7个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测定,结果表明:槠叶齐和湘波绿2号水浸出物、儿茶素总量和还原糖等含量较高,粗纤维含量较低,黑茶感官审评综合评分优于其他品种,且氟含量远低于300 mg/kg,适合作为优质低氟黑茶品种进行示范推广。

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