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文献类型：中文期刊

作者：袁乐成 ¹ ; 揭桂元 ¹ ; 陈江涛 ² ;

作者机构： 1.湖南省桃源县农业局·桃源·415700

2.湖南省农业科学院茶叶研究所·长沙·410125

关键词：桃源;绿茶;品质;对策

期刊名称：茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2010 年 37 卷 01 期

页码： 29-31

摘要：通过调查总结认为:影响桃源绿茶品质的关键在于良种覆盖率低、品种比较单一、采摘不标准、鲜叶摊青不适、加工工艺粗放等5个方面,并有针对性地提出了改进桃源绿茶品质的技术措施。

[1]特早生高氨基酸优质绿茶茶树品种黄金茶2号选育研究. 向天颂,刘振,张湘生,赵洋,彭利萍,杨培迪,梁武,彭继光. 2013

[2]变温滚炒与高温足干提香结合对秋季炒青绿茶品质的影响. 黎娜,唐睿,钟兴刚,黄怀生,陈大海,王敏名,李晋中,张清敏,舒珲,粟本文. 2023

[3]炒青绿茶加工过程中主要生化成分变化的研究. 李赛君,黄怀生,郑洪发,常硕其. 2008

[4]铁观音等三个乌龙茶品种绿茶适制性研究. 段继华,雷雨,黄怀生,董丽娟. 2014

[5]不同茶树品种制绿茶贮藏过程中品质变化规律. 黄怀生,粟本文,银霞,郑红发. 2014

[6]红绿兼制型全自动生产线研究与应用. 包小村,汤哲,黄怀生,赵熙,周建勇,朱克军. 2014

[7]湖南地区不同茶树品种的绿茶干茶色泽比较及香气成分分析. 杨培迪,潘宇,刘振,赵洋,黄建安,杨阳. 2019

[8]不同茶树品种绿茶干茶色泽及香气分析. YANG Peidi,杨培迪,LIU Zhen,刘振,ZHAO Yang,赵洋. 2018

[9]嫩栗香型绿茶香气组分主成分分析. LIU Shujuan,刘淑娟,HE Yufei,何郁菲,HUANG Huaisheng. 2018

[10]湖南沅陵4种绿茶品质成分分析. 黄浩,唐睿,银霞,钟妮,郑红发. 2017

[11]微型茶机与手工相结合制圈菜名优绿茶的工艺技术. . 1997

[12]16个茶树新品系的品种比较试验报告. 刘振,赵洋,杨培迪,成杨,宁静,杨阳. 2020

[13]铁观音等三个乌龙茶品种绿茶适制性研究. 段继华,雷雨,黄怀生,董丽娟. 2014

[14]栗香型绿茶炒制技术研究. 赵容波,黄怀生. 2022

[15]绿茶贮藏过程中主要生化成分和抗氧化活性的变化及相关性研究. 黄浩,银霞,黄怀生,粟本文,郑红发. 2016

[16]响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究. 粟本文,郑红发,黄怀生,袁英芳. 2011

[17]基于近红外光谱技术与化学计量学的绿茶无损鉴别方法研究. 李杰,李尚科,蒋立文,刘霞,丁胜华,李跑. 2020

[18]不同茶树品种制绿茶贮藏过程中品质变化规律. 黄怀生,粟本文,银霞,黄静,郑红发. 2014

[19]响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究. 粟本文,郑红发,黄怀生,袁英芳. 2010

[20]双锅曲毫炒干机加工绿茶技术. . 2005