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普洱茶化学成分及其生物学功效

文献类型： 中文期刊

作者： 张帆 1 ; 曹振辉 2 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院茶叶研究所

2.云南农业大学动物科学技术学院

关键词： 普洱茶;化学成分;功效

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2010 年 37 卷 02 期

页码： 11-14

摘要： 普洱茶独特的文化背景和品质引起了人们的极大关注,但有关普洱茶的研究还刚刚起步。本文从化学成分和功效方面综述了普洱茶近年来的研究进展,提出了今后的研究展望。

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