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资源类型: 中文期刊
关键词:Rice starch(模糊匹配)
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米粉稻品质特性及加工研究进展

《作物研究 》 2004

摘要:针对我国南方早籼稻品质较差而出现的粮食结构性、阶段性、区域性过剩的现象,指出加工方便米粉是早籼稻的良好出路,并分析了米粉的产销现状。综述了影响米粉加工的主要稻米品质性状——直链淀粉含量的研究进展。根据稻米直链淀粉既具遗传稳定性同时又受环境影响的事实,指出筛选米粉稻专用品种和通过栽培措施调节直链淀粉含量是米粉专用稻的研究方向。

关键词: 水稻 加工 米粉 米粉稻

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水稻籼爪交和粳爪交杂种优势的研究:Ⅳ.籼爪交杂种品质性状的杂种优势分析

《广西农业生物科学 》 2004 CSCD

摘要:长沙生态条件下籼爪交杂交稻在整精米率、精米长宽比、垩白粒率、垩白面积率、碱消值和直链淀粉含量方面表现为正向超亲优势 ;在精米长宽比、碱消值和直链淀粉含量方面表现为正向对照优势。三亚生态条件下籼爪交杂交稻在糙米率、总精米率、精米长宽比和胶稠度方面表现出正向对照优势 ,三亚籼爪交杂交稻的糙米率、总精米率、整精米率、精米长宽比和胶稠度对照优势极显著高于长沙相应性状的对照优势 ;三亚的垩白粒率对照优势显著高于长沙的垩白粒率对照优势 ;三亚的碱消值和直链淀粉含量对照优势显著低于长沙相应性状的对照优势。

关键词: 水稻 籼爪交杂种 品质性状 杂种优势

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专用早籼稻新品种湘丰早119的选育

《湖南农业科学 》 2003 CSCD

摘要:湘丰早119系湖南省水稻研究所选育的专用型(米粉等)早籼新品种,该品种于2003年3月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。湘丰早119一般产量水平为440kg/667m2左右,直链淀粉含量24 2%,全生育期108d左右,适合湖南及相近气候条件地区作早稻栽培。

关键词: 水稻 专用稻 湘丰早119 选育

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