科研产出
降解柠檬苦素菌株的筛选鉴定及其发酵条件的优化
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为解决柠檬苦素脱苦问题,筛选了可降解柠檬苦素的菌株并优化该菌株的产酶条件.从多年生橘园的土壤和发酵时期的醋醅中筛选并分离出8株可降解柠檬苦素的菌株,对较好降解柠檬苦素的C-1-5、C-1-2-2、JJ-3菌株进行形态学观察和分子生物学鉴定,在单因素实验的基础上,选JJ-3菌株进行响应面法优化的发酵工艺.筛选得到的8株菌中C-1-5、C-1-2-2、JJ-3菌株的柠檬苦素降解率分别为27%、36%、38%.鉴定C-1-5菌株为纤维菌属(Cellulomonas sp.),JJ-3菌株和C-1-2-2菌株为苍白杆菌属(Ochrobactrum sp.).单因素优化后C-1-5、JJ-3、C-1-2-2菌株柠檬苦素降解率分别提高至65.90%、72.79%、74.66%.通过响应面试验,JJ-3菌株最佳发酵工艺条件是:pH3.5,温度30℃,氮源为硝酸铵,菌接种量3*108 CFU/mL.在此工艺条件下,柠檬苦素降解率为78.90%.优化后的菌株具有较高的降解率,可为柠檬苦素酶的研究提供帮助.
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水稻稻瘟病抗性鉴定用菌株继代培养遗传变异研究
《杂交水稻 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：稻瘟病是最主要的水稻病害之一,人工接种鉴定是稻瘟病抗性鉴定的主要手段。接种鉴定用稻瘟病菌在继代培养过程中时常发生变异,为了解其变异特点,本研究通过在CM完全培养基和燕麦培养基中连续对10个稻瘟病菌田间菌株继代培养10代,对其每代的产孢量、菌落形态、生理小种及对24个丽江新团黑谷(LTH)单基因系致病性变化进行研究。结果表明,随着继代代数增加,多数菌株在第5代产孢量、生理小种及致病性都发生了部分变异,10个菌株中有6个菌株在第5代生理小种已发生变异,特别是菌株P10由ZA种群转变为ZC种群;菌株P3、P5和P8的生理小种从始至终没有变化,但菌株P3和P5对部分单基因系的致病性已发生改变。因此,在选择菌株进行稻瘟病抗性鉴定时,菌株继代应少于5代,尽量用原始菌株。
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白叶枯病不同菌株的致病力研究
《作物杂志 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：20 0 2年春中海优质香稻研究开发所用白叶枯病的两种不同的菌株对 6 8个水稻品种 (组合 )进行人工接种鉴定 ,其抗性结果表明两种菌株Ha - 1、C5 9致病力不同 ,差别十分明显。 6 8个品种对Ha - 1菌株的抗性反应 ,抗的 1个品种 (占1.4 % )、中抗 3个 (占 4 .4 % )、中感 6个 (占 8.8% )、感至高感 5 8个 (占 85 .3% ) ;对C5 9菌株的抗性反应 ,抗的 10个品种 (占 14 .7% )、中抗 16个 (占2 3.5 % )、中感 13个 (占 19.1% )、感至高感 2 9个(占 4 2 .6 % ) ,表明海南陵水的菌株致病力比长江流域的菌株致病力强
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