中国红米资源的研究与利用进展

《湖南农业科学 》 2008 CSCD

摘要：概述了中国红米种质资源的研究和利用情况,包括红米资源的分布和收集、创新,品种或组合的选育,生产与加工,价格与市场前景,功能研究等6个方面的进展。结果表明,尽管中国红米资源丰富,功能研究到位,市场前景看好,但资源创新及品种或组合选育成为薄弱环节,制约了红米价值的市场体现。

关键词： 红米资源 研究 利用 进展