添加沼渣对餐厨垃圾堆肥腐殖化过程的影响

李龙涛; 董春华; 饶中秀; 张娜; 李微艳; 褚飞; 黄凤球; 《农业环境科学学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探讨添加沼渣对餐厨垃圾堆肥腐殖化过程的影响,设计餐厨垃圾∶沼渣的干基比例分别为4∶0（T1）、3∶1（T2）和1∶3（T3）3个处理,以水稻秸秆作为辅料进行条垛式堆肥。通过测定堆体温度、干物质含量、种子发芽指数以及总氮、总有机碳、胡敏酸和富里酸含量,分析堆体的物料降解、腐殖化程度、碳氮损失和堆肥品质等。结果表明:随着沼渣比例的增加,堆肥的有效积温比、腐殖质聚合度、腐殖化指数均上升;50 d完成堆肥时,T2处理具有最高的干物质降解率（37.16%）、氮含量(23.89 g·kg^-1)和种子发芽指数（90.59%）,并具有较高的有效积温比（63.73%）、腐殖质聚合度（0.84）和腐殖化指数（7.78%）。研究发现,添加沼渣提高了餐厨垃圾堆肥高温期发酵效率,强化了堆肥腐殖化作用,同时也增加了碳、氮损失。

关键词： 堆肥 餐厨垃圾 沼渣 物质降解 腐殖化