多功能水果红薯的综合利用研究进展

李青峰; 张力; 何科佳; 《湖南农业科学 》 2013

摘要：简要介绍了水果红薯的营养保健价值,以及红薯果脯等产品的加工工艺流程;从延长建筑物使用寿命、节水、节能、美化城市等方面阐述了水果红薯在园林绿化中的应用,并详细介绍了其无土栽培技术要点,最后提出了水果红薯未来的研究方向。

关键词： 多功能 水果红薯 综合利用 综述