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多功能水果红薯的综合利用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李青峰 1 ; 张力 1 ; 何科佳 1 ;

作者机构： 1.湖南省园艺研究所

关键词： 多功能;水果红薯;综合利用;综述

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2013 年 23 期

页码： 101-103

摘要： 简要介绍了水果红薯的营养保健价值,以及红薯果脯等产品的加工工艺流程;从延长建筑物使用寿命、节水、节能、美化城市等方面阐述了水果红薯在园林绿化中的应用,并详细介绍了其无土栽培技术要点,最后提出了水果红薯未来的研究方向。

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