铁观音等三个乌龙茶品种绿茶适制性研究

段继华; 雷雨; 黄怀生; 董丽娟; 《茶叶通讯 》 2014

摘要：以引种湖南长沙地区的三个乌龙茶品种铁观音、金观音、金萱鲜叶为材料进行烘青绿茶适制性试验,结果表明,铁观音、金观音、金萱三个乌龙茶品种均适宜制绿茶,以铁观音最优。笔者认为:采用人工杂交育种方法选育高香型绿茶品种时,铁观音是一个很好的亲本。

关键词： 乌龙茶品种 铁观音 金观音 金萱 绿茶 适制性