膜分离技术在现代食品工业中的应用

欧阳建勋; 张小卓; 《粮食科技与经济 》 2001

摘要：综述了近几年来受到广泛关注的膜分离技术优越性及在食品工业诸方面的应用 ,展望了膜分离技术的发展前景。

关键词： 膜分离技术 食品工业