第一讲 优质稻米概念及其评价

《湖南农业 》 1999

关键词： 稻米 品质 评价 稻米品质 蒸煮品质

水稻糯性的遗传分析

G.S.Khush ; B.O.Juliano ; 刘进明; 王联芳; 《杂交水稻 》 1990

摘要：利用１个糯稻品种与４个直链淀粉含量分别为高、中、低及极低的非糯稻品种杂交，以研究直链淀粉含量的遗传。分析了亲本、Ｆ１、Ｆ２、Ｂ１Ｆ１及Ｂ２Ｆ１单粒种子的直链淀粉含量，发现不能合成直链淀粉的糯稻亲本与４个不同在链淀粉含量的非糯亲本之间，直链淀粉含量的差异是由一主效基因所控制。直链淀粉含量的基因剂量效应对分离方式和选择效果有很大影响。早期分离世代，可通过对胚乳外观的选择，提高对直链淀粉含量的选择效果。

关键词： 遗传 直链淀粉含量 剂量效应 胚乳 蒸煮品质