成熟期对夏播青贮玉米秸秆化学成分及发酵特性的影响

聂军; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用体外产气技术及体内尼龙袋技术,研究不同收获时期(生长期为72、82、102 d)对沪青1号青贮玉米秸秆体外发酵特性及体内粗蛋白降解特性的影响。结果表明,干物质及纤维成分含量随成熟期的延长而显著上升(P<0.05),粗蛋白及磷的含量则呈相反的变化。体外产气延滞时间随成熟期的延长而极显著上升(P<0.01),而产气量及产气速度则受成熟期的影响不显著,快速发酵部分的产气量在19～27 mL之间,慢速发酵部分的产气量在30～34 mL之间。粗蛋白(CP)快速及慢速降解部分都受成熟期的影响,2个部分都随成熟期的延长而显著下降(P<0.05)。在不同外流速率下,CP有效降解率都随成熟期的延长而极显著(P<0.001)下降。在102 d之前收获时,CP有效降解率都在60%以上。说明夏播青贮玉米在102 d左右收获比较适宜青贮。

关键词： 成熟期 青贮玉米 化学成分 体外发酵 粗蛋白降解