“茶韵”辨析

蒋洵; 李赛君; 《茶叶通讯 》 2009

摘要：从唐代开始就有人用"韵"来评价茶叶品质。品茶的韵有两种含义,一是味觉的感应,即余味或回味,一是品茶可以领会的茶韵,这种茶韵是精神产物。茶韵与茶叶品质有关,但不等于茶叶品质。影响茶叶品质的只有客观因素,而影响茶韵的既有客观因素,又有主观因素。领会茶韵,首先要有好茶,其次要会喝茶,第三要有好的环境和心境。

关键词： 茶文化 茶韵 神韵