柑橘多甲氧基黄酮的来源及生物学作用

张梦玲; 李绮丽; 李高阳; 付复华; 肖业成; 单杨; 余焕玲; 《食品与机械 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：文章综述了多甲氧基黄酮(Polymethoxy flavones,PMFs)的来源和生物学作用,并对目前研究中存在的问题进行了探讨。

关键词： 柑橘 多甲氧基黄酮 来源 生物学作用