响应面法优化黑毛茶渥堆工艺及其品质评价

作者： 赵熙; 黄浩; 钟妮; 余鹏辉; 郑红发;

机构： 湖南省农业科学院茶叶研究所,湖南长沙410125;

会议名称：2019湖南茶业科技创新论坛

会议举办方：湖南省茶叶学会;湖南省茶业协会;湖南省大湘西茶产业发展促进会;湖南省红茶产业发展促进会

关键词： 黑毛茶 渥堆工艺 参数优化 感官品质

年份：2019