浅谈水生蔬菜的非食用性功能

弭宝彬; 《长江蔬菜 》 2015

摘要：水生蔬菜是我国的传统优势产业,不仅具有高价值的食用及加工特性,在园林景观、水体富营养化和重金属污染的防治方面也具有重要作用。综述了水生蔬菜的相关作用,总体而言,水生蔬菜的产业发展除需要一定的市场调节外,更离不开政策的大力扶持。

关键词： 水生蔬菜 景观作用 水体富营养化 生态效应 重金属污染