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中文期刊 (1 )

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2010 (1)

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茶叶通讯 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:方式(模糊匹配)

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绿茶杀青技术研究概述

《茶叶通讯》 2010

摘要：杀青是绿茶加工过程中的关键工序,对绿茶的品质起着决定性作用。杀青的好坏主要受杀青方式、杀青温度和杀青时间的影响,本文概述了影响绿茶杀青的主要参数,并对杀青方式进行了展望。

关键词：绿茶杀青方式温度时间

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