噻呋酰胺和嘧菌酯在水稻中的残留行为和膳食暴露风险评估

熊浩; 莫磊; 郭紫兰; 罗杰; 李凯龙; 罗香文; 宋增收; 陈武瑛; 《湖南农业科学 》 2025

摘要：为探究噻呋酰胺和嘧菌酯在水稻中的残留行为及膳食安全性，本研究以40%噻呋酰胺·嘧菌酯悬浮剂为供试药剂，在湖南长沙等12个地区开展了规范性残留试验，通过乙腈提取、固相萃取净化和气相色谱（GC-μECD）检测，分析了噻呋酰胺和嘧菌酯在糙米、稻壳和秸秆中的残留情况，并评估了其膳食摄入风险。结果表明：（1）施药后21和28 d收获的糙米中，噻呋酰胺的最高残留量分别为0.170和0.140 mg/kg，嘧菌酯的最高残留量分别为0.390和0.180 mg/kg，均低于最大残留限量值（MRL）标准；（2）糙米中噻呋酰胺和嘧菌酯对长期膳食摄入风险商的贡献率（RQ%）值区间分别为2.45%～6.59%和0.12%～0.33%，且不同年龄段人群的RQ%存在差异，其中0～5岁儿童的膳食暴露风险最高。综上，按推荐用药方式（施药剂量区间120～240 g a.i./hm²，每季最多施药2次，施药间隔期7 d，安全间隔期21 d）施用噻呋酰胺·嘧菌酯复配剂，其残留带来的慢性膳食风险可接受。

关键词： 噻呋酰胺 嘧菌酯 水稻 残留行为 膳食风险评估