文献类型： 中文期刊
作者： 周雨佳 1 ; 张菊华 1 ; 李涛 1 ; 赖灯妮 1 ; 李志坚 1 ; 尚雪波 1 ;
作者机构： 1.湖南省农业科学院农产品加工研究所
关键词： 辣椒;有机磷农残;基质效应;气相色谱法
期刊名称： 湖南农业科学
ISSN： 1006-060X
年卷期： 2022 年 006 期
页码： 67-71
摘要： 采用气相色谱法检测比较了鲜、干辣椒基质中15种有机磷农药在不同浓度基质标准溶液水平下的基质效应。检测结果表明：敌敌畏、甲拌磷、二嗪磷、毒死蜱、甲基对硫磷、对硫磷、甲基异柳磷7种有机磷农药在小米椒基质中表现为弱基质效应；乐果、马拉硫磷、三唑磷3种有机磷农药受基质效应影响显著；甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、丙溴磷5种有机磷农药受基质效应影响程度显著增强。敌敌畏等13种有机磷农药在不同浓度水平下并未呈现出与基质效应影响的关联性；乙酰甲胺磷和氧乐果在小米椒中的基质效应受浓度水平影响显著，在低浓度水平下，其基质效应随农药浓度的增加而增强，随着浓度升高，基质效应呈现减弱的趋势。在进行农药残留检测时，受基质效应影响显著的农药，建议采用基质配标法对目标物质进行定量检测，以确保结果的准确性。
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