特色茶树品种'尖波黄13号'的适制性及加工利用

粟本文; 黄怀生; 钟兴刚; 黎娜; 唐睿; 李晋中; 舒珲; 《茶叶通讯 》 2022

摘要：‘尖波黄13号’系湖南省茶叶研究所从‘尖波黄’自然杂交后代中采用单株选育法育成的无性系茶树良种,其新梢芽叶色泽较常规茶树品种偏黄为其突出特征之一.现有研究表明,‘尖波黄13号’适制多种茶类,品质优良.本文综合介绍了‘尖波黄13号’的特征特性及其制红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶等情况;提出利用‘尖波黄13号’基于其品种特性加工特色鲜明的个性化茶叶产品,以充分发挥与利用‘尖波黄13号’的品种价值,提升产业效益.本文可为‘尖波黄13号’的利用提供参考.

关键词： 茶树品种 ’尖波黄’ ’尖波黄13号’ 适制性 茶叶加工与利用