专利类型： 中国发明申请
专利权人： 湖南省农产品加工研究所
发明人： 单杨;李绮丽;汪增乾;李高阳;谢秋涛;张群;刘伟;郭佳婧
专利号： CN201510918873.5
摘要： 本发明公开了一种甜橙酸木瓜饮料的制备方法，甜橙酸木瓜饮料包括68.6v/v％～70.5v/v％的橙汁、11.4v/v％～11.5v/v％的酸木瓜汁、6w/v％的糖，0.2w/v％的柠檬酸，0.15w/v％的稳定剂、18v/v％～20v/v％的水。其制备方法包括榨汁、调配、均质、脱气、杀菌、灌装等步骤，本发明的甜橙酸木瓜饮料，酸甜适中，拥有纽荷尔脐橙和云南酸木瓜特有的香味，以及脐橙与酸木瓜的双重营养的甜橙酸木瓜饮料，营养价值高；其制备工艺过程简单。
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