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优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告

文献类型： 会议论文

第一作者： 李赛君

作者： 李赛君 1 ; LI Sai-jun 1 ; DUAN Ji-hua 1 ; 段继华 1 ; HUANG Fei-yi 2 ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院茶叶研究所,国家茶树改良中心湖南分中心,农业部茶树及茶叶加工科学观测实验站,湖南长沙410125

2.湖南省农业科学院茶叶研究所,国家茶树改良中心

关键词： 苦茶资源;红茶;品种选育;咖啡碱

会议名称： 2019首届神州瑶都茶文化旅游周暨江华古茶产业发展高峰论坛

主办单位： 湖南省茶叶协会`江华县政府

页码： 00000085-00000090

摘要： 江华苦茶是我省茶树珍贵地方资源,原产于南岭山脉.上世纪八十年代初、课题组通过系统选种程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1.潇湘红21-1为中叶类、中生种、芽叶黄绿,产量高;内含物丰富,春季红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26％、44.22％,茶多酚19.40％、30.38％,游离氨基酸5.01％、5.04％,咖啡碱5.11％、5.09％;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5％以上,属于高咖啡碱优异茶树资源.制红、绿茶品质兼优,尤以红茶品质突出,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色.抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是一个优质高咖啡碱红茶新品种.

分类号： S571.103.4

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