文献类型： 会议论文
第一作者： 雷雨
作者： 雷雨 1 ; 罗意 1 ; 黄飞毅 1 ; 李赛君 1 ; 董丽娟 1 ;
作者机构： 1.湖南省茶叶研究所,湖南 长沙 410125
关键词： 茶树;芽叶颜色;发酵性能;品种选育
会议名称： 2014湖南省茶叶学会学术年会
主办单位： 湖南省茶叶学会
页码： 190-194
摘要： 本研究以云南勐海大叶、安徽祁门种和安化云台山种等三个茶树品种实生后代中129个优良单株为材料,进行夏季芽叶颜色调查、氯仿发酵试验,初步探讨芽叶颜色与发酵性能相关关系.结果表明:发酵性能为Ⅰ级的28个单株中,芽叶颜色为黄绿色有14株,占比达50.00％,远高于淡紫色(35.71％)、紫色(14.29％)和绿色(0.00％);28个单株中,安徽祁门种22株,占比达78.57％,远高于安化云台山5株(17.85％)和云南勐海大叶种1株(3.58％).据此作者认为夏季芽叶颜色为黄绿色的优质单株,选择优良红茶品种的几率比较大.
分类号： S571.1
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