文献类型： 会议论文

第一作者：

关键词： 果蔬加工产业;速冻工艺;销售模式转变

会议名称： 第七届全国鲜食玉米大会

主办单位： 吉林省农特产品加工协会

页码： 27-34

摘要： 我国是世界上最大的果蔬产品加工国,果蔬产业是仅次于粮食产业的第二大农业支柱产业。本文阐述了发展果蔬加工产业的重要意义，介绍果蔬加工产业的国外发展趋势和我国的发展现状，分析制约我国果蔬加工产业发展的主要问题，并对我国果蔬加工产业的发展提出建议。

分类号： F426.82