文献类型： 中文期刊
作者： 饶中秀 1 ; 黄凤球 1 ; 董春华 1 ; 李龙涛 1 ; 褚飞 1 ;
作者机构： 1.湖南省土壤肥料研究所
关键词： 餐厨垃圾;蝇蛆;黑水虻;生物转化;肥料化
期刊名称： Agricultural Science & Technology
ISSN： 1009-4229
年卷期： 2023 年 03 期
页码： 22-28
摘要： 为明确餐厨垃圾的生物转化效率及其残渣的肥料化利用潜力，分析探讨了通过养殖蝇蛆和黑水虻幼虫降解餐厨垃圾的料虫转化率、养分转化率、残渣理化性质、盐分残留量及养分资源供给能力等。结果表明：蝇蛆和黑水虻幼虫的料虫转化率约10%；蝇蛆对餐厨垃圾的养分转化率在12.53%—29.45%之间，养分转化率高低表现为钾>氮>有机质>磷，而黑水虻幼虫对餐厨垃圾的养分转化率在14.64%—41.94%之间，养分转化率高低表现为钾>磷>氮>有机质；蝇蛆和黑水虻幼虫虫体中氮、磷、钾总含量在12%左右，蛋白质含量分别为58.88%和47.56%。生物转化后残渣pH值接近中性，氮、磷、钾总养分含量> 8%、有机质含量>50%，均满足有机肥料标准要求且活性有机质含量较高；残渣中含有少量钠盐和氯离子，应尽量避免长期直接施用带来的潜在风险。
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