文献类型： 中文期刊
作者： 黎用朝 1 ; 黄炜东 1 ; 陈友德 1 ; 张琦 1 ; 胡扬 1 ;
作者机构： 1.湖南省水稻研究所
关键词： 配方米加工;含水量;品种配方;整精米率
期刊名称： 湖南农业科学
ISSN： 43-1099/S
年卷期： 2000 年 01 期
页码： 41-42
收录情况： CSCD
摘要： 用含水量为 13 .1%、15 .6%、18.3 %的主料品种 (湘晚籼 9号 )分别与含水量为 13 .0 %的三个辅料品种(中优早 81、湘早籼 18号、中优早 5号 ) ,按 7∶ 3的比例把谷充分混匀 ,放置 2 4 h后再加工 ,测定各处理的整精米率。分析结果表明 ,配方品种、含水量、配方品种×含水量效应都存在极显著差异。
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