文献类型： 中文期刊
作者： 石雪晖 1 ; 杨建国 1 ; 王淑英 1 ;
作者机构： 1.湖南省蔬菜研究所!湖南长沙,410125,湖南农业大学植物科学技术学院!湖南长沙,410128,湖南省蔬菜研究所!湖南长沙,410125,湖南农业大学植物科学技术学院!湖南长沙,410128
关键词： 辣椒;电解质外渗率;生化物质;耐热性
期刊名称： 湖南农业大学学报
ISSN： 43-1257/S
年卷期： 2000 年 26 卷 02 期
页码： 19-21
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： :以耐热性不同的 3个辣椒品种湘研 1 ,5 ,8号为试材 ,测定在自然高温条件下叶片的质膜透性、丙二醛 (MDA )与脯氨酸 (Pro)含量以及超氧化物歧化酶 (SOD)与过氧化物酶 (POX)活性 .结果表明 ,品种间上述指标存在明显差异 .辣椒耐热性与电解质外渗率和 MDA含量呈负相关 ;与 SOD和 POX活性以及 Pro含量呈正相关 .电解质外渗率和上述 4种物质的含量可作为辣椒耐热性鉴定的指标
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