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水稻种子老化后的生理特性初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 户媛媛 1 ; 张建福 1 ; 谢华安 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院水稻研究所

关键词： 水稻种子;陈化;生化成分;生理特性

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2012 年 27 卷 10 期

页码： 1061-1066

摘要： 以目前生产上广泛应用的籼型恢复系航1号、航2号、明恢86、多系1号和R527为研究材料,以耐储藏的品种云恢290为对照进行人工老化(温度42°C,相对湿度88%)处理。结果表明,随着人工老化时间的延长,各品种含水量逐渐增加,其中云恢290的含水量增加速度最慢,明恢86的含水量增加速度最快;发芽率检测结果表明,各品种发芽率随老化时间的延长而下降,脂肪酶含量与老化后的发芽率呈负相关。人工老化30d后,云恢290的发芽率为74%,显著高于其他品种。测定不同时间段的人工老化处理前后各品种主要化学成分变化,结果表明,所有品种的蛋白质含量均没有显著变化,而淀粉和脂肪酶含量均有所增加。

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