文献类型： 中文期刊
作者： 李赛君 1 ; 段继华 1 ; 黄飞毅 1 ; 雷雨 1 ; 罗意 1 ; 康彦凯 1 ; 王旭 1 ; 陈宇宏 1 ; 丁玎 1 ; 董丽娟 1 ;
作者机构： 1.湖南省农业科学院茶叶研究所国家茶树改良中心湖南分中心农业部茶树及茶叶加工科学观测实验站
关键词： 茶树;新品种;红茶;21-1;高咖啡碱
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 2018 年 02 期
页码： 8-13
摘要： 江华苦茶是我省茶树珍贵地方资源,原产于南岭山脉。上世纪八十年代初,课题组通过系统选种程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1。潇湘红21-1为中叶类,中生种,芽叶黄绿,产量高;内含物丰富,春季红、绿茶主要品质成分含量分别为水浸出物38.26%、44.22%,茶多酚19.40%、30.38%,游离氨基酸5.01%、5.04%,咖啡碱5.11%、5.09%;红、绿茶中咖啡碱含量均高达5%以上,属于高咖啡碱优异茶树资源。制红、绿茶品质兼优,尤以红茶品质突出,"冷后浑"明显,乳状络合物呈橙黄色。抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是一个优质高咖啡碱红茶新品种。
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