文献类型： 中文期刊

作者： 邓定武 ¹ ;

作者机构： 1.湖南省农业科学院

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 1993 年 01 期

页码： 4

收录情况： 北大核心

摘要： 近年来,我省稻谷出现积压问题,并有逐步加重的趋势。造成稻谷积压的原因,一是稻米品质差,外运内销都很困难;二是大量调进玉米加工饲料,减少了畜禽对稻谷的消耗,加剧了稻谷积压的程度。为了继续发挥我省稻谷生产的优势,又能解决我省的稻谷积压问题,建议开发稻米饲料。其依据是:1 稻米饲料营养不比玉米差 据测定,糙米与玉米相比,所含能量并无差异。以消化能作比较,每公斤糙米为3.51兆卡,而玉米为3.46兆卡;以代谢能作比较,每公斤糙米为3.32兆卡,而玉米为3.26兆卡(饲养标准及饲料配方选辑1985年版)。糙米与玉米的粗蛋白含量也很相近,糙米平均粗蛋白含量为8.5%,玉米为8.6%,但糙米粗蛋白可消化率高于玉米。如作奶牛饲料,稻米的粗蛋白可消化率为76.47%,玉米为68 60%;作猪饲料,稻米粗蛋白可消化率为80.0%,玉米为78.0%。稻米的几种重要氨基酸如苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等的含量也与玉米不相上下,耽氨酸含量则高于玉米。2 稻米作饲料比玉米成本低 目前我省稻谷价格每100公斤约36一40元,玉米价格每100公斤约72元,稻谷出糙率按75%计算坝u 133公斤稻谷可出100公斤糙米,合币约48—53元。因此,用糙米作饲料比玉米作饲料,原料成本低26.3一33.3 %。3 稻米原料比玉米充足 据预测,1995年后,我省每年需要饲料粮86亿公斤以上。2000年以后,每年需要饲料粮92亿公斤以上。如果都用玉米作饲料,在我省条件下是不可能的,因为我省不能生产出这么多玉米,靠调进也不容易。可行的办法是开发稻米饲料。我省每年生产稻谷250余亿公斤,除人食部分以外,大都可以用于饲料。同时还可以把积压的稻谷转化为畜产品,对继续发挥我省水稻生产优势也是很有帮助的。近几年来,社会上流行“玉米是饲料之王”的说法。但是,这种说法是从西方传过来的,因为西方以旱地作物为主,在西方稻米稀缺的条件下,称“玉米是饲料之王”完全可以理解。在我省条件下,稻谷产量比玉米高,作饲料营养又不亚于玉米,就应改为“稻米是饲料之王”了。建议开发稻米饲料@段德牒$湖南省农业科学院 @邓定武$湖南省农业科学院