文献类型： 中文期刊

作者： 王晨 ¹ ; 李家儒 ¹ ;

作者机构： 1.武汉大学生命科学学院杂交水稻国家重点实验室

关键词： β-葡萄糖苷酶;基因家族;活性位点;异源表达

期刊名称： 生物资源

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 101-109

摘要： β-葡萄糖苷酶是一种糖苷水解酶,广泛存在于动物、植物和微生物中。β-葡萄糖苷酶能够水解非还原性末端糖基,在植物细胞壁代谢、植物激素激活以及逆境防御等方面发挥着重要作用。β-葡萄糖苷酶依据其氨基酸序列可以分为GH1、GH3、GH5、GH7、GH9、GH12、GH35、GH116等8个家族;但是,目前仅对GH1和GH3有较深入的研究,其他家族的功能依旧不清楚。综述了近年来植物中β-葡萄糖苷酶的结构、理化性质、底物特异性、催化机制以及糖苷水解酶家族在植物中的功能等方面的研究进展,总结了植物中β-葡萄糖苷酶研究中存在的问题,并指出今后的研究方向。