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食品加工专用型甘薯品种湘薯15号选育、栽培及加工技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张超凡 1 ; 周虹 1 ;

作者机构： 1.湖南省作物研究所

关键词： 甘薯;湘薯15号;选育;加工

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2007 年 05 期

页码： 166-167+173

收录情况： CSCD

摘要： 湘薯15号是以九州五号作母本,湘薯6号作父本杂交育成的甘薯新品种,该品种高产、优质、抗薯瘟和黑斑病,较耐旱、耐贮藏,薯肉桔红色,可溶性糖、维生素C和胡萝卜素含量较高,熟食味优,适宜作食用和食品加工用。

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